Kvasí a zraje podobu 10 měsíců se 100 % hroznových slupek v Kvevri dle kachetské metody.
Víno slámové barvy zpočátku přitahuje vůní čerstvých květů a jehličnanů, poté se přidá sušené jablko a tóny sušených meruněk.
Hodí se k dušenému pstruhu a gruzínským hovězím pokrmům.